キャンプ場 しぃちゃんの森

しいたけ狩り

培養をおこなう小屋

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菌を植えられた原木

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しいたけ狩り

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原木しいたけ

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シンセイファームでは、自社林の自然環境を活かして、原木しいたけ栽培を行っています。
原木しいたけの収穫をすることができます。
要予約、1袋(約500g)1,200円。見学は無料。
その場で焼いて食べたり、一緒にバーベキューもできます。
時季によっては数が少ないことがあります。

原木しいたけ

 

農薬・化学肥料一切なし。原木の養分だけ育つ、本来の「木の子」!

 

樹齢20~25年たったコナラやクヌギなどの原木を1mほどに切り出し、原木しいたけの菌を植え付け、約180日~720日間程かけて栽培します。自然の環境を利用して木の養分だけでしいたけを作る、本来の「木の子」です。
栽培期間が長く、天候に左右され安定栽培が難しい面がありますが、農薬や化学肥料などは一切使用せず原木だけの養分で育つので、人と環境にやさしい栽培方法です。

菌床しいたけ

 

一般に出回っているしいたけです。

 

おがくず、栄養剤、水を混合して固めて殺菌処理後、しいたけ菌を接種。空調管理された施設内で90日ほど培養。その後しいたけを発生させる方法です。短期間で安定した栽培ができ、量販店などで販売されているものの殆どが菌床栽培です。

味わい、食感、栄養価が全く違う「原木しいたけ」!

 

絶品「森のアワビ」。

 

自社林の大自然の恵みから生まれた「原木しいたけ」は、その肉厚と食感から「森のアワビ」と呼ばれるほど。香り、歯ごたえ、味わいが格別です。調理はシンプルに塩焼き、天ぷらなどがお勧め。

 

栄養価も高くヘルシー。

 

木の養分から育った「原木しいたけ」は、コレステロール低下作用が報告されている、しいたけ特有の成分「エリタデニン」。カルシウムの吸収を助けるビタミンDやビタミンB群、豊富なミネラルや食物繊維などを含む健康志向食品です。

 

 

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しいちゃんの森


しいちゃんの森
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所在地 〒739-2402
広島県東広島市安芸津町三津
営業期間 開園時間:土日祝 10時~17時まで ※団体予約のみ平日受付可能
休業:冬期休業有
TEL 082-823-2246
駐車場 20台可
交通アクセス 東広島市安芸津町にある昭和池を目指して来てください。付近には看板やのぼりがありますので案内に従って山を登ってきてください。
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